Доставка Блог Войти Регистрация
Набор для выпечки "Хлеб ржаной на закваске", формовой Чёрный Хлеб 525 г
Стандартная цена: 160
По клубной карте: 136
525 г

Набор для выпечки "Хлеб ржаной на закваске", формовой

Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории
359
Белки
6,4 г
Жиры
1,9 г
Углеводы
79,1 г
Сахар
0 г

Описание

Описание:

Домашний хлеб на закваске без хлебопекарных дрожжей. Для выпечки Вам потребуется духовка и форма. В составе набора ржаная обдирная БИО-мука и ржаная закваска. Добавьте соль и ингредиенты по желанию и почувствуйте вкус хлеба, который выпекали наши прабабушки.

Состав:
Мука ржаная хлебопекарная обдирная*, закваска сухая для выпечки хлеба. Органически выращенный продукт (*).
Рекомендации по приготовлению:
Для приготовления хлеба по рецепту "Чёрный хлеб": 1. В ёмкость для замеса высыпать всю закваску (25 г) и добавить 150 мл воды комнатной температуры, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания; 2. Через 1 час добавить 90 г (3 столовые ложки с горкой) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа; 3. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу (7-10 г), тщательно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку (410 г), хорошо перемешать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой или пленкой и оставить на 4-6 часов. Тесто увеличится в объёме в 1,5-2 раза и на поверхности появятся 1-3 дырочки (результат брожения теста); 4. После появления указанных признаков поставить форму в предварительно разогретую до 250°С духовку. Выпекать 15 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 35 минут; 5. Вынуть форму с хлебом из духовки и накрыть полотенцем. Через 2 часа вынуть хлеб из формы, снова накрыть полотенцем. После через 2-4 часов хл
Пищевая ценность:
Белки 6,4 г жиры 1,9 г, углеводы 79,1 г; Энергетическая ценность 359 Ккал/1502 кДж.
Условия хранения:
Хранить при температуре от +5 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности:
6 мес.
Производитель:
ООО Чёрный Хлеб (Россия).
Страна производства:
Россия.

Отзывы

Загрузка отзывов...
Набор для выпечки "Хлеб ржаной на закваске", формовой Чёрный Хлеб 525 г
160 руб.