Стейк "Оссобуко" m2 ~400 г
В наличии
Стандартная цена:
538
По клубной карте:
511
Стейк "Оссобуко"
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории
191
Белки
14 г
Жиры
15 г
О продукте
Описание
Описание:
Cтейк относится к альтернативным, но очень вкусным. Его название происходит от итальянского блюда, которое в переводе звучит "Полая косточка". Cтейк нарезается из голяшки и действительно включает в себя кость.
Состав:
Говядина*. Органически продукт (*).
Рекомендации по приготовлению:
"Оссобуко" в пивном соусе. Ингредиенты: 4 шт стейков Оссобуко; 1 банка янтарного лагера; 1 ч.л., мёда; 1 ст.л., подсолнечного масла; 1 ст.л., сливочного масла; 2 ст.л., пшеничной муки; соль, чёрный перец, Ваши любимые специи по вкусу. Приготовление: стейки посолите и поперчите, добавьте приправы, обваляйте мясо в муке с обеих сторон. В глубокой сковороде разогрейте оба масла. Положите в сковороду мясо так, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Обжаривайте, регулярно переворачивая мясо, до тех пор, пока стейки не приобретут готовый вид. Переложите мясо в форму для запекания, туда же слейте жир сок из сковороды и половину пива. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 190°С духовку на один час. Через час залейте мясо оставшимся пивом, в котором предварительно разведите мёд, снова накройте стейки фольгой и верните в духовку ещё на один час. За 10 минут до окончания приготовления блюда откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться.
Пищевая ценность:
Белки 14 г, жиры 15 г, энергетическая ценность 191 Ккал.
Условия хранения:
Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6°С.
Срок годности:
21 дн.
Производитель:
ООО Шульгино (Россия).
Страна производства:
Россия.
Отзывы
Загрузка отзывов...
