Грудинка баранья m2 ~500 г

Грудинка отличается полупрозрачной жирностью, которая сменяется тёмным, сладковатым мясом. Она отлично подойдёт для тушения, при этом способе приготовления мясо получится очень нежным.

Баранина*. Органически продукт (*).

Харчо из бараньей грудинки. Ингредиенты: 500 г бараньей грудинки; 2 шт репчатого лука; 0,5 ст., риса (сорт Арборио); 1/4 ст., грецкого ореха; 1 пуч., свежей кинзы, укропа, петрушки; 1ч.л., Хмели-сунели; 1/2 ч.л., базилика; 3 зубчика чеснока; 1/2 ч.л., перца чили; 2 ст.л., соуса Ткемали; 2 ст.л., томатной пасты; 3 ст.л., оливкового масла; 2 шт помидоров; соль, Ваши любимые специи по вкусу. Приготовление: мясо обмыть, поставить на огонь, добавить луковицу, довести до кипения, снять накипь и оставить вариться на медленном огне, пока мясо не станет мягким. Нарезать лук, обжарить на растительном масле до золотистости, в конце добавить мелко нарезанный чеснок. Добавить в поджарку ткемали, томатную пасту, половину всей нарезанной зелени, хмели-сунели, базилик, красный перец, очищенные от кожицы и натёртые на терке помидоры, перемешать и убрать сковороду с огня. Промыть рис и добавить в бульон, варить 10 минут. Добавляем в суп нашу поджарку и размельчённые грецкие орехи, перемешиваем, кладём оставшуюся часть зелени

Белки 12 г, жиры 9 г, энергетическая ценность 129 Ккал.

Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6°С.

10 дн.

ООО Шульгино (Россия).

Россия.