Коровье молоко
С молочного питания начинается жизнь каждого человека. С первых минут жизни мы получаем грудное молоко или ее альтернативу. По мере взросления наш рацион становиться более разнообразным и молоко уходит на второй план.
⠀
Известно, что коровье молоко содержит лактозу и казеин, которые улучшают усвоение кальция, который в свою очередь способствует усвоению Витамина D.
Не секрет, что коровье молоко содержит больше белка, чем его растительные аналоги.
USDA установили, что в коровьем молоке содержится 3,4 г белка на 100 г продукта. Кальция же в ста граммах содержится 122 мг.
Если вы относите себя к числу верующих, то знаете, что потребление коровьего молока запрещено в постные дни.
Поэтому растительную альтернативу придется искать даже тем, кто придерживается традиционного питания.
Коровье молоко всегда имеет одинаковый (или почти) вкус. Продукция разных брендов отличается разве что легким вкусовым оттенком и жирностью.
И пусть коровье молоко содержит белка чуть больше, чем его аналоги, это число ничтожно мало в сравнении с суточной нормой потребления.
Однако стоит учитывать тот факт, что тысячи лет назад, наши предки, сами того не ведая, сделали нам большой подарок, а именно мутировавший ген устойчивости к лактозе. Именно он помогает нам во взрослом возрасте не только нормально переносить молоко, но и хорошо его усваивать. Но не все так просто. Этим геном в разных формах обладают около 75% европеоидной расы. А 25% действительно абсолютно не усваивают лактозу.
⠀
Именно поэтому, взрослым лучше ограничивать употребление молока. А вот для детей, у которых нет аллергии на коровье молоко или непереносимости к лактозе, молоко будет прекрасным питательным вариантом, компоненты которого работают вместе для лучшего усвоения. В ином случае у вас есть прекрасная альтернатива в виде растительного молока.
В нашем магазине вы можете приобрести органическое молочные продукты российского бренда «Углече Поле».
447